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ENTRÉES

Soupe Froide épicée de Lentille Corail  13€

Carpaccio de lotte au Citron, Poivre et ciboulette 15€

Fines Tranches de Quasi de Veau façon Vitello Tonnato 14€

12 Huîtres Froides   22€

9 Huîtres Froides    16€

6 Huîtres Froides    11€

 

PLATS

Polenta crémeuse, Patates douces et Champignons Poêlés 17€

Faux Filet de Bœuf, Pommes de terre Rissolées, Jus Réduit Maison 21€

Filet de Dorade, Sarrasin grillé Bouillon de légumes,

Sauce vierge et Pignons de Pin  23€

DESSERTS

Cœur Fondant au Chocolat 64%, Sorbet Myrtille  9€

Mille Feuilles aux Fraises crème Fouettée et Mascarpone 9€

 

Poire Pochée au Miel de Lavande, Glace Verveine, zeste de Citron  9€

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La Carte est à titre Indicatif et évolue au rythme des Saisons.