- CARTE DES VINS -

VIN BLANC

 

Bouteille 75cl / 37cl

 

Muscadet de S & M sur lie Manoir de la Pilotière 18€

« Un sec tout en fraicheur avec du fruit et de la structure »

Chablis Domaine Ventoura 48€

« Du fruit de la tension avec une finale minérale »

 Menetou Salon Cuvée Domaine Philippe Gilbert 51€ / 26€

« Sauvignon tonique et charnu fleurs blanches, belle fraîcheur en bouche »

Côtes du Rhône Domaine Fond Croze « Cuvée Confidence » 31€

« 70% Grenache 15% Viognier 15% Marsanne blanc avec du gras de la rondeur et de la fraicheur »

Cheverny Domaine Léry 28€

« Nez de fruits exotiques fleurs blanches avec une belle fraicheur en bouche »

VIN ROUGE

 

Bouteille 75cl / 37cl

 

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Remoriquet  66€

Beau nez foral, avec des notes de framboise et de cassis.

Matière douce, tanins poudrés.

Très belle finale alliant puissance maîtrisée et fraîcheur."

Chinon rouge Domaine Pierre Sourdais « Les Rosiers » 30€ / 17€

« Cabernet franc sur sable et graviers souple sur le fruit »

Corbière Château de Caraguilhes « Cochon Volant » 28€

« 40% Grenache 40% Carignan 20% Syrah un vin charnu croquant aux arômes de cassis »

Côtes de Bourg Château la Grolet Biodynamie 40€

« 70% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 10% cabernet franc 5% malbec

vin complexe et profond aux arômes de fruits rouges »

St Nicolas de Bourgueil vignoble de la Jarnoterie 35€

« 100% de Cabernet Franc rond sur fruit avec un peu de caractère »

 

VIN ROSÉ

 

Bouteille 75cl

Saumur Rosé pétillant Louis de Grenelle « Corail » 35€

« Nez de framboise et fraise des bois une bouche fraiche aux notes acidulées »

Mas Oncle Ernest Ephémère Ventoux 32€

« 70% Grenache 30% Syrah rosé sec expressif structuré »

 

CHAMPAGNE

 

Champagne 1 er cru Arnaud Beaufort & Fils 68€

« Dominante Chardonnay avec un peu de Pinot Noir sur Trépail fine bulle aux arômes de pamplemousse »

Champagne « Brut Réserve » De Sousa 92€

« Avize terroir de la côte des blancs 50% Chardonnay 40% Pinot noir 10% Pinot meunier

sec tendu et minérale »

 

VINS AU VERRE

 

Chinon rouge Domaine Pierre Sourdais « Les Rosiers » 6€

« Cabernet franc sur sable et graviers souple sur le fruit »

Ventoux Rosé Ephémère 6€

« 70% Grenache 30% Syrah rosé sec expressif structuré »

 

Merci à mon fournisseur Au Nom Du Vin « St Avé. Arradon. Vannes »

Vannes 2 rue Général Baron Fabre 02.97.68.07.32 www.aunomduvin.com